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Evento reúne produtores, concursos e palestra técnica – Foto: Aires Mariga/Epagri

Anitápolis sedia na sexta-feira (8) o 1º Festival do Chuchu. O evento ocorre das 8h30 às 13h30, no salão da igreja católica, com programação que inclui concursos, palestra técnica, exposição e almoço de confraternização.

Organizado pela Epagri em parceria com a prefeitura, Sicoob e Cresol, o festival deve reunir centenas de participantes, entre produtores rurais e público em geral. A partir das 10h, uma palestra aborda temas como otimização da produção, qualidade e rentabilidade, uso sustentável de defensivos e gestão de propriedades.

A programação inclui ainda um concurso agrotécnico, que vai premiar o chuchu mais pesado e o mais bonito, com o objetivo de valorizar a produção local e incentivar boas práticas agrícolas e de colheita. Já o concurso gastronômico vai reconhecer as três melhores receitas que tenham a hortaliça como ingrediente principal, avaliando critérios como apresentação, sabor, criatividade e valor afetivo.

As inscrições para os concursos são exclusivas para moradores de Anitápolis, município que lidera a produção estadual de chuchu e registra a maior produtividade do país, com média de 70 toneladas por hectare por safra.

Segundo a extensionista social da Epagri, Alice Maria Vieira Marçal Momm, o desempenho é resultado de condições climáticas favoráveis, solo fértil e adoção de tecnologias eficientes, como o Sistema Plantio Direto de Hortaliças (SPDH), que contribui para a sustentabilidade da produção e favorece a presença de polinizadores.

Atualmente, o cultivo ocupa cerca de 60 hectares no município e envolve 50 famílias. A produção é predominantemente familiar, com participação de jovens e mulheres em diferentes etapas do processo, desde o manejo até a colheita.

O chuchu, da espécie Sechium edule, está entre as hortaliças mais consumidas no Brasil, que é o maior produtor mundial. Em Santa Catarina, o cultivo é realizado exclusivamente por agricultores familiares e se destaca pelo valor nutricional, com presença de vitaminas, antioxidantes, potássio e aminoácidos.