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Pelo menos 45% dos recursos da merenda são destinados à agricultura familiar / Foto: Divulgação

A alimentação escolar na rede municipal de Palhoça segue diretrizes que priorizam a compra de produtos da agricultura familiar, conforme estabelece o Programa Nacional de Alimentação Escolar. A norma determina que ao menos 45% dos recursos destinados à merenda sejam aplicados na aquisição desses alimentos, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento da economia local.

A intenção é, além de promover o apoio aos pequenos produtores, garantir alimentos mais nutritivos e diversificados nas escolas. No município, a seleção dos itens é realizada por meio de editais públicos, com análise de documentação e avaliação de amostras conduzidas por nutricionistas da rede. O processo busca assegurar padrões de qualidade, segurança alimentar e adequação às orientações técnicas previstas pelo programa federal.

Como resultado, os estudantes têm acesso a uma alimentação considerada mais saudável e variada, com a inclusão de produtos frequentemente orgânicos ou minimamente processados, como frutas, legumes, geleias e biscoitos artesanais, ao mesmo tempo em que a política pública incentiva a produção local.