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Divulgação

A indústria de alimentos de Santa Catarina registrou crescimento de 5,9% em 2025, desempenho quase quatro vezes superior à média nacional, que foi de 1,5% no mesmo período, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Com o resultado, o estado ficou na quarta colocação no ranking nacional de crescimento do setor, atrás de Rio Grande do Sul, Pará e Rio de Janeiro.

O desempenho da indústria alimentícia acompanhou o avanço da economia estadual e foi influenciado principalmente pelo aumento da produção agrícola. A safra de grãos 2024/25 registrou crescimento de 20,7%, passando de 6,5 milhões para 7,85 milhões de toneladas produzidas. Entre os principais produtos com aumento de produção estão arroz, feijão, milho, soja e trigo, impulsionados por condições climáticas favoráveis, aumento de produtividade e investimentos em tecnologia agrícola.

Outro fator que contribuiu para o crescimento do setor foi o desempenho das exportações de alimentos. Em 2025, Santa Catarina exportou cerca de 2 milhões de toneladas de carnes, incluindo frango, suínos, bovinos e outras proteínas, com receita de aproximadamente US$ 4,5 bilhões, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. O resultado representa aumento de 8,4% na receita em relação ao ano anterior.

Entre os produtos exportados, destacaram-se as carnes de frango e suínos. As exportações de frango somaram cerca de 1,2 milhão de toneladas, enquanto as de carne suína chegaram a aproximadamente 748 mil toneladas no ano, ambas com crescimento em volume e faturamento na comparação com 2024, contribuindo para o desempenho da indústria de alimentos catarinense no período.