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Santa Catarina encerrou o ano de 2025 com resultado recorde nas exportações de proteínas animais. No acumulado do período, o estado exportou 2 milhões de toneladas de carnes — incluindo frango, suínos, perus, patos, marrecos, bovinos e outras — com faturamento de US$ 4,50 bilhões. Em comparação com 2024, o desempenho representa crescimento de 2,8% em volume e de 8,4% em valor, configurando o melhor resultado da série histórica iniciada em 1997.

Os dados, divulgados pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) e sistematizados pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), indicam que Santa Catarina respondeu por 19,5% do volume total de carnes exportadas pelo Brasil em 2025, mantendo-se como o segundo maior exportador do país no segmento.

Somente no mês de dezembro, os embarques catarinenses somaram 193 mil toneladas, com receita de US$ 428,6 milhões. Em relação a novembro de 2025, houve aumento de 23,5% no volume e de 21,6% no valor exportado. Na comparação com dezembro de 2024, os crescimentos foram de 14,1% em quantidade e 17% em receita.

No segmento de carne de frango, Santa Catarina exportou 1,20 milhão de toneladas em 2025, com faturamento de US$ 2,45 bilhões. Em relação ao ano anterior, o crescimento foi de 3% em volume e 6,9% em valor. O resultado representa o maior faturamento da série histórica e o terceiro maior volume já registrado. O estado foi responsável por 25,6% da receita e 23,3% do volume das exportações brasileiras de carne de frango. Os principais destinos foram Arábia Saudita, Países Baixos e Japão.

As exportações de carne suína também atingiram patamar histórico. No acumulado de 2025, Santa Catarina exportou 748,8 mil toneladas, com receita de US$ 1,85 bilhão, crescimento de 4,1% em quantidade e 9,4% em valor na comparação com 2024. O estado manteve a liderança nacional no segmento, respondendo por 50,9% do volume e 51,8% da receita das exportações brasileiras de carne suína. Japão, Filipinas e China foram os principais destinos, com destaque para o aumento das vendas ao México, que apresentou crescimento expressivo em relação ao ano anterior.

Além das carnes de frango e suína, o estado também registrou avanço nas exportações de carne de peru, com aumento de 6,9% em volume e crescimento de 60,3% em receita. Santa Catarina foi responsável por 44,8% do volume e 48% das receitas brasileiras desse produto, consolidando-se como o principal exportador nacional no segmento.